В каких продуктах содержится железо

Привет, друзья. Слишком много железа в организме это плохо, но хуже, когда есть его недостаток. Сегодня я вам расскажу, в каких продуктах содержится железо, какие из них можно кушать беременным, как поднять гемоглобин в домашних условиях быстро помощи овощей, фруктов и народных средств.

Железо в организме человека играет очень важную роль, этот элемент отвечает за уровень гемоглобина в крови и если обнаружены симптомы недостатка железа, то незамедлительно надо принимать меры.

В каких продуктах содержится железо

Не знаю как вы, но я предпочитаю сначала испробовать народные средства, овощи, фрукты, а потом уже прибегать к медикаментозным способам. Сейчас я вам предоставлю список, где содержится железо, в каких продуктах, затем разберем по полочкам продукты, для детей, беременных женщин.

Необходимый для организма элемент содержится в:

• Сухофруктах;
• Рыбе;
• Морепродуктах;
• Мясе;
• Злаках;
• Крупах;
• Хлебе;
• Орехах;
• Бобах.

Этот общий список всего лишь говорит о том, что в этих продуктах есть железо, а значит, они полезны для организма и должны употребляться в пищу.

Продукты богатые железом

Теперь друзья, давайте я отмечу продукты, в которых содержится больше всего железа.

• Всем известно, что печень животных рекомендовано кушать при низком гемоглобине, только вот больше всего железа содержится именно в свиной печени, 19,7 мг.
• Говяжья печень железом не так богата, в ней всего 9 мг, но и это большой показатель.
• В почках говяжьих тоже немалое количество железа, аж целых 7 мг.
• В мозгах говяжьих 6 мг.
• Ну и напоследок о говядине, в языке целых 5 мг железа на 100 грамм языка.
• Организму полезно употреблять и яичный желток, в нем 5,8 мг.
• А вот в целом курином яйце всего 2,5 мг
• В сухофруктах данные колеблются от 11 до 15. К ним я вернусь чуть позже.
• Шиповник. Плоды этого растения богатые многими витаминами и элементами, в том числе и железом, целых 11 мг.
•  В овсяной крупе показатель не высок, но все же 4,3 мг.
• А вот любители чечевицы могут обогатить свой организм железом очень быстро, потому как в 100 граммах злака содержится 12 мг феррума.
• В мясе свинины и крыжовнике по 1,3 мг.
• Куриное мясо и красная свекла тоже содержат железо, в них по 2 мг на 100 грамм продукта.

Вот какие продукты богатые железом и могут принести пользу организму человека.

Фрукты, содержащие железо

Да, свиная печень и говяжьи почки с языком полезны и богаты, но как быть тому, кто такое не ест и даже через силу не может заставить себя употребить это в пищу. Между прочем к таким людям и я отношусь.

Правда, из любой ситуации есть выход, ведь существуют еще и фрукты, ягоды и овощи, которые могут прийти на помощь.

Для начала хочу вас ознакомить с показателями сухофруктов. К примеру, в кураге и урюке в среднем содержится 11,5 мг Fe, в черносливе и сушеной груше 13 мг, а вот в сухих яблоках 15.

Согласитесь, что можно обойтись и без лекарственных препаратов, всего лишь для этого надо правильно питаться и кушать продукты богатые железом.

Что касается свежих ягод и фруктов, то вот сведения и список:

• Крыжовник — 1,6 мг;
• Черная смородина — 2,1 мг;
• Абрикосы — 2,6 мг;
• Слива — 2,1 мг;
• Груша — 2,3 мг;
• Яблоки — 2,5 мг;
• Персики — 4,1 мг;
• Черника — 8 мг;
• Апельсин, мандарин и брусника — 0,4 мг;
• Лимон, банан, виноград и клюква — 0,6 мг;
• Гранаты — 1 мг;
• Шелковица -1,7 м;

Овощи богатые железом

Овощи, содержащие железо, тоже нужны, как и детскому организму, так и взрослому. Разумеется, хорошо, когда овощи и фрукты собраны со своего земельного участка, от таких и пользы больше, но у кого нет такой возможности, то ни в коем случае нельзя отказываться от покупных, без овощей организму не прожить.

• Морская капуста — 15 мг;
• Зеленый горошек — 7 мг;
• Фасоль вареная стручковая — 6 мг;
• Брокколи — 1,2 мг;
• Цветная капуста — 1,5 мг;
• Петрушка — 6 мг;
• Шпинат — 3,5 мг;
• Картофель — 1 мг;
• Сушеные грибы — 5 мг;
• Огурцы и помидоры — 1 мг;
• Топинамбур — 4 мг;

Роль железа в организме человека

В каких продуктах питания содержится этот микроэлемент, я вам рассказала, даже предоставила для сравнения цифры, дело лишь остается за вами. Теперь хотелось бы отметить, что на самом деле этот элемент играет важную роль в организме человека.

1. Норма железа предотвращает развитие анемии;
2. Микроэлементы отвечают за обмен кислорода в организме, тем самым нормализуют дыхание;
3. Головной мозг работает полноценно;
4. Норма Fe бережет нашу щитовидную железу;
5. Железо помогает нам копить энергию, задерживать дыхание под водой и многое другое.

Продукты богатые железом при анемии

В каких продуктах много железа, этот редкий, но нужный вопрос не должен вызывать у многих трудностей. Мы все должны знать ответ, знать какие овощи и фрукты богаты этим элементом, знать какую пищу можно употреблять при анемии, ведь это очень серьезное заболевание.

Помимо печени животных, яиц, сухофруктов, железо еще имеется и в красной рыбе, в злаковых культурах и в молочной пище. Только вот железо железу рознь. К примеру,  рыба, морские и мясные продукты содержат гемовое железо, а все остальные негемовое. Так вот, именно гемовое в организме усваивается гораздо быстрее и лучше.

Продукты, содержащие железо в большом количестве при анемии

• Печень;
• Субпродукты;
• Морепродукты;
• Фасоль;
• Чечевица;
• Тыквенные семечки;
• Кунжут;
• Соевый сыр тофу;
• Пророщенные зерна пшеницы;
• Шпинат;
• Курица;
• Слива;
• Орехи.

Это основные и не запрещенные продукты при анемии.

Суточная норма железа

Разумеется, жить по таблице просто невозможно, поэтому всего лишь надо употреблять в пищу овощи и фрукты, богатые железом. Суточные нормы потребления различаются, к примеру, у мужчин одна цифра, а у женщин и детей другая.

Стоит помнить, что железо выводится из организма вместе с потом и мочой, поэтому потерянные микроэлементы и витамины надо восполнять.

У мужчин суточная норма 10 миллиграмм в день, у спортсменов немного больше.

Суточная норма железа для женщин

Что касается женщин, так у них суточная норма немного выше, почти 20 мг. Во время месячных организм женщины нуждается в этом веществе, потому как он теряет до 30 мг.

Во время климакса суточная норма снижается до 8 мг.

 

Суточная норма железа для беременных

Во время беременности особенно надо следить за своим рационом, правильное питание просто необходимо. У кормящих мам и беременных суточная доза равна 18 мг. Такая большая цифра неспроста, потому как с ростом плода увеличивается ОЦК, которому тоже нужно это вещество для развития плода.

 В каких продуктах содержится железо, список продуктов для беременных

Во время беременности гемоглобин значительно снижается, и чаще всего назначают лекарственные препараты, к примеру, фолиевую кислоту или другие. Но зачем травить себя и своего малыша лекарствами, если можно привести гемоглобин в норму при помощи продуктов питания, овощей и фруктов.

Более подходящие продукты для беременных:

• Свиная печень;
• Сухофрукты;
• Чечевица;
• Какао порошок;
• Гречка;
• Изюм;
• Овсянка;
• Гранат;
• Сок тыквы;
• Морковь.

 Симптомы недостатка железа

Если вы ведете неправильный образ жизни и ваше питание тоже сформировано неправильно, то, скорее всего в вашем организме низкий гемоглобин, который сопровождается симптомами:

• Нижнее веко бледное;
• Головная боль, а иногда и головокружение;
• Потеря аппетита;
• В уголках рта появляются трещины;
• Выпадение волос;
• Ломкость ногтей;
• Нарушение сна;
• Учащенное сердцебиение.

Людям, занимающимся спортом и детям, особенно нужно следить за нормой гемоглобина в крови.

Избыток железа в организме

Когда гемоглобин в норме, это хорошо, а вот когда он пересекает норму, это уже идет переизбыток. Все хорошо только в меру, так и в этом случае. В первую очередь переизбыток железа в организме нарушит работу ваших почек, печени и головного мозга. Ваша кожа в таком случае приобретет желтоватый оттенок, печень немного превышает свои размеры и сердцебиение становится не равномерным.

В некоторых случаях появляются пигментные пятна на кожном покрове, присутствует тошнота, снижается аппетит, идет потеря в весе.

Согласитесь, что симптомы не совсем приятные, впрочем, как и последствия. Поэтому уровень гемоглобина всегда надо держать в норме.

Друзья, сегодня я вам рассказала, в каких продуктах содержится железо, какую роль играет это вещество в организме человека, список продуктов для беременных, о суточной норме для женщин, и как поднять гемоглобин в домашних условиях быстро при помощи овощей, фруктов и народных средств.

С уважением, Нина Кузьменко