Меню Рубрики

Самые простые рецепты драников на сковороде: (картофельные, с фаршем, без яиц, постные, с кабачками)

рецепт драников из картошки пошаговоДраники, картофельные зразы, колдуны, деруны, картофельные оладьи, как их не называйте, суть состоит в одном, натереть картофель на терке и пожарить, а вот дополнительные ингредиенты как раз играют роль в названии.

Картофель в нашей семье любят все, в любом виде и в любое время дня, чаще всего я готовлю блюда из картошки на ужин, когда за столом собирается вся семья. Белорусское блюдо под названием деруны я тоже готовлю часто, потому, как картофельные оладьи готовятся быстро, вкусно и просто, да и продукты всегда дома в наличии.

Драники из картошки-обычный рецепт

Сегодня я вам расскажу самый простой рецепт драников из картошки, все описания будут сопровождаться фотографиями, и даже в заключении вы сможете посмотреть видео. Есть несколько вариантов приготовления этого блюда, некоторые предпочитают угощать своих родных драниками на пару, я предпочитаю классический рецепт выпекания на сковороде, в редких случаях в духовке.

Продукты:

  • Несколько клубней картофеля среднего размера.
  • Одна большая луковица или несколько маленьких.
  • 1 столовое яичко.
  • 3-4 ложки белой муки.
  • Немного специй.

рецепт драников из картошки с луком

Ход приготовления:

Приготовьте все необходимые продукты, очистите от кожуры лук и клубни картофеля. Натрите картошку на мелкое лезвие терки, отставьте в сторону.

Пока с нее стекает крахмальная жидкость, проделайте такую процедуру с луком. Его тоже следует пропустить через мелкую терку.драники рецепт из картошки классические с фотоСцедите юшку с овощей при помощи сита либо отожмите руками. В добавленную смесь вбейте одно столовое яйцо, сверху посыпьте черным перцем и солью. Теперь все перемешайте. Этот пошаговый рецепт благодаря подробным фото вам будет легче запомнить.как приготовить драники из картошки рецептСмешав все ингредиенты, не забудьте про муку. Я добавляю ее приблизительно, так чтобы масса на драники была не слишком густой и не растекалась. Рекомендую посмотреть видео в конце статьи, там указаны как раз таки приблизительные пропорции.драники из картошки рецепт с фото сковородеМука нам понадобится и для обволакивания. Из теста для картофельных оладиков сформируйте плоские лепешки, с двух сторон посыпьте на них мукой, положите на горячую сковородку с маслом.вкусные драники из картошки рецептПрожаривайте колдуны с двух сторон на среднем огне, чтобы они быстро не сгорели, а смогли равномерно прожариться.как сделать драники из картошки рецептСмотрите, как просто готовить драники из картошки на сковороде, особенно с такими пошаговыми описаниями и фото. Желаю вам приятного аппетита.как делать драники из картошки рецепт

Постные драники из картошки

Драники из картошки без яиц, относятся к постной пище, которую рекомендовано употреблять в православные посты. И так друзья, если вы не знаете, как приготовить постные драники из картошки, то советую заглянуть в предыдущий рецепт, а так же посмотреть видео.

Постные деруны готовятся на сковороде и в духовке, но, разумеется, без столовых яиц. Попробуйте сделать варианты с грибами, луком, зажарьте постные драники из картошки и кабачков на сковороде, это тоже неплохой рецепт. Выпекаются они в масле, правда, желательно накрыть на несколько минут крышкой, чтобы овощи немного пропарились.

Чтобы у вас не возникало вопросов, как готовить постные драники из картошки, я отвечу коротко, так же как и классический рецепт, только уберите яйца и все.

Вкусный рецепт драников с фаршем

Рецепт драников из картофеля с фаршем считается одним из почетных блюд Белоруссии, такие оладушки полюбились и у нас в России. Время приготовления немного больше чем у простого рецепта, но зато получается вкусно. Этот вариант я тоже выпекаю на сковороде, на ней мне проще контролировать процесс приготовления и поджаривания. Вы можете не ориентироваться на меня и этот пошаговый рецепт картофельных оладий испечь в духовке.

Продукты:

  • 8 очищенных клубней картошки.
  • 2 круглые луковицы обычного размера.
  • 1 столовое яйцо.
  • 400 гр мясного фарша.

вкусные драники из картошки рецепт с фото

Как приготовить вкусные драники из картофеля

Количество продуктов, друзья, я пишу приблизительное, потому что картофельные клубни могут быть разных размеров, расход фарша тоже можно менять самостоятельно. Я не люблю делать слишком толстую начинку у драников, поэтому мяса добавляю совсем немного. Кстати, фарш можно сменить на мелко рубленое куриное филе. Я такой вариант пробовала, но сама не готовила.

Картошку и лук натираем на терочке с мелкими дырками либо пропускаем через кухонный комбайн. Избавляем полученную массу от лишней жидкости, для этого просто отожмите овощи руками, выложите их в чистую глубокую миску, вбейте яичко, добавьте специи и зелень по желанию, тщательно перемешайте.драники из картошки без рецепта

На чистую сковородку влейте масло, сделайте огонь посильнее, как только масло нагрелось, убавьте огонь на плите. Столовой ложкой наберите массу из тертых овощей, положите ее в масло, примните немного ложкой.рецепт драников из картошки с яйцамиТеперь возьмите немного фарша сделайте с него лепешку, поместите ее поверх картофельного оладья. Если фарш у вас жидковат, то лепешка у вас не получится, в этом случае его надо так же выкладывать при помощи ложки.рецепт драников из картошки с фаршем фотоСнова берем ложку тертых овощей с яйцом, делаем третий слой. Ложкой придавливаем оладьи, закрываем фарш.

рецепт драников из картошки с луком фото

драники из картошки с фаршем рецепт пошагово

Теперь колдуны на сковороде надо накрыть крышкой, но совсем на немного, достаточно минут 4-5. Снимите крышку и на среднем пламени обжарьте их с обеих сторон.драники из вареной картошки рецепт пошаговый

Я использую свиной фарш, но если вы считаете калорийность, тогда готовьте драники с куриным фаршем.драники из картошки с грибами рецепт

Рецепт драников из картошки-видео

Рекомендую посмотреть то видео, о котором я говорила в самом начале статьи, классический и самый простой рецепт драников вам придется по вкусу, к тому же вы научитесь рассчитывать все ингредиенты приблизительно, как это делаю я.

Друзья, вот такие я готовлю простые рецепты драников из картошки, они на самом деле выпекаются быстро и просто, постные оладьи или драники ничем не хуже самых простых классических, поэтому стоит попробовать и их. Желаю вам приятного аппетита, заходите в гости и оставляйте свое мнение, оно мне очень интересно.

С Вами снова была Нина Кузьменко со своими рецептами драников на сковороде.

Комментарии

  • Драники у нас мама вкусно готовит, они такие жирненькие получаются, зажаристые, хрустящие. Вкуснятина)

  • Драники, конечно, у меня редко бывают. Но так в охотку делаю на скорую руку постные.

    • Ольга, а вы попробуйте драники с сыром или фаршем, вам обязательно понравятся такие рецепты.

  • Ох, как сразу захотелось драников )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector