Меню Рубрики

Помидоры Черри на Зиму в Снегу, Маринованные, в литровых банках

Всем привет. Если у Вас много помидор, советую сделать заготовку на зиму в банках по самым лучшим рецептам, это маринованные черри и очень вкусные помидоры в «снегу» с чесноком. Скрывать не буду, эти варианты просто пальчики оближешь, а самое главное без стерилизации.

Если у вас томаты мелких сортов, то лучше консервировать в литровых банках, крупные помидоры можно закатать в 3 литровые емкости. Первый способ я расписала на одну трехлитровую банку либо на 3 литровые.

Свои зимние запасы я не стерилизую дополнительно, банки тоже не обрабатываю кипятком. Такие закуски из помидор для зимы можно хранить в квартире.

без стерилизации рецепты

Рекомендую: Вкусные рецепты домашней аджики на зиму

Помидоры на зиму под «Снегом» с чесноком

Такие засолки я делаю и в собственном соку, позже поделюсь секретом, получается очень вкусно, как в бочке. А пока, друзья, давайте подготовим нужные продукты для «снега».

На 3 литровую банку подготовьте:

  • Спелые томаты нужного количества.
  • 2 столовые ложки соли.
  • ¾ стакана сахара.
  • 80 грамм обычного уксуса.
  • Чуть меньше стакана тертого чеснока.

Как закатывать помидоры черри на зиму

  • Красные овощи плотно уложите в банку, залейте кипятком, оставьте на 5 – 10 минут.

черри маринованные на зиму очень вкусные

  • Слейте эту же воду в кастрюлю, добавляем специи и уксус, снова кипятим.
  • В банку без жидкости, засыпаем тертый чеснок «снег».

как вкусно закрыть помидоры черри на зиму

  • Для надежности в банку я кладу по 1 таблетке салициловой кислоты. В моем случае не одна трехлитровая банка, а 3 семисотки, поэтому в каждую баночку я поместила по ¼ таблетке.
  • Кипящим рассолом заливаем банку, закручиваем.

как закатать помидоры черри на зиму 0.5

Не забудьте закрутку перевернуть крышкой вниз и замотать в теплые вещи. Смотрите, какие маринованные помидоры черри на зиму у меня получились.

как закрыть помидоры

Второй способ с пряностями, а именно с зеленью, листьями смородины, вишни и хрена.

Помидоры черри на зиму без стерилизации

На литровую банку подготовьте:

  • Несколько листочков свежего регана/ базилика.
  • Пару горошин перца, 4 – 5 зубчиков весеннего или зимнего чеснока.
  • 2 листочка лаврового листа.
  • Зонтик укропа.
  • Небольшая болгарская перчина.
  • 25 грамм уксуса.
  • Чуть больше ½ столовой ложки соли.
  • Столовая ложка сахара.

Помидоры черри на зиму в литровых банках

  • На дно чистой сухой банки выкладываем пряности, затем маленькие помидорчики.
  • Среди них я раскладываю зубчики чеснока и дольки болгарского перца.
  • Рецепт маринования прост, надо всего лишь содержимое залить кипятком, оставить на 5 минут.

черри на поллитровую банку

  • Потом слить воду и повторить все действия, как в первом варианте.
  • Если вы добавите сахара немного больше нормы, тогда ваши черри на зиму получатся сладкие.
  • Черри можно консервировать с огурцами, но тогда кладите соли немного больше, добавьте пару листиков черной смородины.
  • На этом закатка на зиму заканчивается, банки плотно закупорьте, переверните наоборот, утеплите вещами. На следующий день томаты смело спускайте в подвал или размещайте на полках в квартире.

рецепт маринования помидор

Такими простыми способами можно заготовить помидоры черри на зиму в снегу или замариновать очень вкусно. Засолка простая, заготовки можно хранить в квартире, а главное без стерилизации.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector