Меню Рубрики

Тыква, запеченная в духовке

tykva-zapechennaya-v-duxovkeВсем привет. Существует такая закономерность, с наступлением холодов все вспоминают про тыкву. Такое поведение не зря, ведь тыква, запеченная в духовке, это вкус лета, а представьте какая она вкусная с медом, сахаром, дольками, целиком и даже фаршированная. Если вы еще не знаете, как приготовить тыкву в духовке, то приглашаю к изучению вкусных и простых рецептов.

Что приготовить из тыквы

Многие говорят, что не любят этот офощ и им неважно, где она приготовлена, в духовке, микроволновке или мультиварке, при этом, даже не зная рецептов как вкусно запечь тыкву в духовке. Интересный вот такой сюжет. Сегодня я посвящу статью вкусным блюдам из тыквы именно в духовке и сделаю несколько подсказок, что вкусного можно приготовить из тыквы.

И так, самые вкусные блюда из оранжевого овоща, это оладьи, блины, суп пюре, компот, варенье, цукаты, ну и как можно забыть про кашу. Каша из тыквы очень вкусная, да к тому же полезная.

Тыква, запеченная в духовке

Как правильно запечь тыкву в духовке знают не многие, и о том, что существуют рецепты с юзюмом, черносливом, курагой, корицей, творогом, лимоном и даже с шоколадом, тем более. Вариантов много и все они интересны по – своему. Начну я с самого простого и наивкуснейшего рецепта, это тыква, приготовленная в духовке кусочками.

Тыква, запеченная в духовке кусочками

Если вы не знаете, как правильно запечь тыкву в духовке кусочками, лучше не рискуйте и изучите рецепт, от незнания, блюдо может потерять свои вкусовые качества и у вас останется одно разочарование. Для этого варианта понадобится:

  • Обычная тыква;
  • 2 ложки сахара;
  • Вода;
  • Сливочное масло.

Как приготовить тыкву в духовке

Оранжевый овощ следует очистить от корки и удалить все семена, нарезать квадратами или кусочками, выложить на форму для запекания. Обычно я делаю кубики размером 5 сантиметров. В емкость, где лежат ваши тыквенные кубики, влейте водички, чтобы она от дна была мм 5. Каждый кусочек посыпьте сахарным песком и сверху уложите небольшой кусочек масла.

Сколько времени запекать тыкву в духовке кусочками

Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром готовится от получаса. Все зависит от сорта овоща и от того, каким размером вы сделали кубики. Поместить блюдо нужно в разогретую духовку, температура не должна превышать 200 градусов. Сверху накрывать ничем не надо, не помещайте кусочки в фольгу или рукав, вы только испортите блюдо из тыквы.tykva-zapechennaya-v-duxovkeПеред употреблением полейте кусочки образовавшимся соком. Сколько минут запекать тыкву ломтиками в духовке смотрите по обстоятельствам, только не засушивайте.

Тыква, запеченная в духовке с медом

А вы когда – нибудь кушали тыкву целиком запеченную в духовке с мясом, если нет, то чуть позже поделюсь вкусным рецептом, а пока у нас на очереди вариант с медом.

Продукты:

  • Тыква среднего размера;
  • Пчелиный мед;
  • По щепотке имбиря, корицы и ванилина;
  • Немного сливочного масла.   

Как вкусно приготовить тыкву в духовке

Оранжевую красавицу надо вымыть от пыли и грязи, очистить от кожи и нарезать кусочками по 1 сантиметру. Старайтесь делать одинаковую толщину, чтобы ваше блюдо запекалось одинаково и равномерно. Холодным куском масла натираем форму для запекания. Выкладываем тыкву на поверхность, делая небольшой внахлест.

Сверху присыпаем молотым имбирем, корицей и только потом ванилином. Завершающим этапом будет мед. Если он засахарился, но растопите его и тогда полейте кусочки тыквы медом. Сверху накрываем фольгой и помещаем в духовой шкаф. Он уже должен быть разогрет до 180 градусов. Этот вариант готовится половину часа, но время может колебаться, если вы сделали кусочки толще или наоборот тоньше. Проверяю готовность тыквы при помощи спички или шпажка.tykva-zapechennaya-v-duxovkeКалорийность тыквы запеченной в духовке с медом я не знаю, но могу точно уверить, что это вкусно, посмотрите на фото и вы сами все поймете.

Тыква, запеченная в духовке целиком

Существует множество способов как запечь тыкву целиком в духовке, ее фаршируют рисом, пшеном, гречкой, сухофруктами, мясом, фаршем и даже макаронами. Сегодня я вам расскажу всего один рецепт, но очень вкусный, это будет тыква, с рисом запеченная в духовке.

Продукты для этого вкусного ужина:

  • Небольшая тыква;
  • Риса потребуется как минимум стакан;
  • Кусочек сливочного масла;
  • Немного сухофруктов;
  • Свежие яблоки;
  • По вкусу соли и сахара.

Как приготовить тыкву с рисом

Небольшую тыкву промываем под водой, срезаем верх ножом и при помощи ложки достаем все внутренности. Рис заливаем водой и оставляем минут на пять. Пока рис стоит в воде, смешиваем свои сухофрукты с кубиками свежего яблока. Рис замачиваем в воде, чтобы избавиться от клейкой поверхности, а сухофрукты для тыквы можно использовать любые. У меня немного кураги, чернослива и изюма.

В чашке или кастрюле смешиваем рис, сухофрукты, сахар и соль до равномерного распределения. На дно тыквы кладем несколько пластинок сливочного масла, затем высыпаем смешанную консистенцию. Не наполняйте тыкву рисом доверху, оставьте до края сантиметров 5. Сверху положите еще кусочек масла, залейте молоком или водой и накройте срезанной крышечкой.

Теперь заматываем нашу целую тыкву в фольгу, и отправляем в духовку для запекания на час, при этом температура внутри шкафа должна быть не более 220 градусов. По истечении 40 минут советую достать блюдо, и приоткрыв фольгу посмотреть готовность овоща и риса, от этого уже решайте, сколько еще запекаться в духовке вашей оранжевой красавице.tykva-zapechennaya-v-duxovkeПриготовленную тыкву в духовке вынимаем, но фольгу рекомендую снять только через минут 15. Тогда вкус становится насыщенный и ароматный. Смотрите, какая аппетитная получилась тыква фаршированная рисом.

Тыква, запеченная в духовке сладкая кусочками

Этот рецепт обычно называют иначе, и звучит он так — тыква с яблоками, запеченная в духовке кусочками. Я ее именую просто, очень сладкая или сладкие кусочки.

Рецепт тыквы запеченной в духовке состоит из:

  • Обычной тыквы;
  • Сладких яблок;
  • Чистой воды;
  • Половины лимона;
  • Сахара.

Действуем по старой схеме, удаляем кожуру и очищаем от семечек. Кстати, семечки тыквы очень эффективны в борьбе с паразитами, а в частности с лямблиями и глистами. С яблоками поступаем точно так. Теперь и тыкву, и яблоки режем на кубики, кубики овоща делайте немного больше, чем фрукта. Яблочные кусочки поливаем кислым лимонным соком, его можно приготовить заранее, либо просто сдавив в кулаке выжать сок.

Выкладываем в емкость для запекания кусочки тыквы, сверху кисленькие яблоки и начинаем готовить сироп. Сироп для тыквы готовится по такому принципу – на огонь ставим воду с сахаром и ждем полного его растворения и нагретой водой заливаем наши сладкие кусочки тыквы.

Пока готовится сироп, надо включить духовку и установить температурный режим 180 градусов. Запекать не меньше получаса, лучше по истечению этого времени попробуйте проткнуть спичкой и проверить ее готовность.tykva-zapechennaya-v-duxovkeТыква с яблоками, запеченная в духовке готова. Приятного аппетита.

Как запечь тыкву в духовке дольками

Дольки тыквы, приготовленные по этому рецепту, отлично сочетаются с блюдом из курицы, их можно приготовить на ужин или вкусный обед.

Ингредиенты для запекания дольками:

  • Тыква среднего размера;
  • Несколько ложек меда;
  • Пару ложек оливкового масла;
  • Маленькая ложка молотой корицы;
  • Немного панировочных сухарей.

Тыквы нарезаем дольками, они по форме будут напоминать арбузные дольки. Готовим соус для этого вкусного блюда из тыквы. Соединяем мед с корицей и оливковым маслом, взбиваем вилкой или венчиком, затем каждую дольку окунаем в медовом соусе и выкладываем на противень, сверху присыпаем сухарями. Перед выкладыванием долек тыквы, смажьте противень сливочным маслом.

Сколько запекать тыкву в духовке дольками

Запекать такое вкусное и красивое блюдо нужно до готовности, но не до сухости. Обычно времени на это уходит не больше получаса. Температура не должна превышать 180 градусов.

Думаю, что фото рецептов запеченных тыкв вызнали у вас интерес, и вы обязательно испробуете новое для себя блюдо. Делитесь рецептами, нажав под статьей на кнопки социальных сетей. Не забудьте пометить вкусный рецепт и приготовить его в новогодние праздники.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке

Хотелось бы узнать ваше мнение, какой рецепт вам больше понравился, тыква, запеченная в духовке кусочками, дольками, с медом или фаршированная рисом. Возможно, вы знаете другие варианты и что можно вкусного приготовить из тыквы, я тоже буду рада таким отзывам. Приятного аппетита! С вами была Нина Кузьменко!

 

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Комментарии

  • Очень я люблю тыкву, но желудок мой ее не выдерживает. Так жаль.

  • Нина, тыква, запеченная в духовке с различными начинками и без них – наше любимое блюдо – спасибо за напоминание!
    Однако в статье не сказано о том, что не каждый сорт тыквы подходит для кухни – мы выращиваем и приобретаем только ароматные, ярко оранжевые именно внутри, причём небольшого размера 2-3 кг.

  • Нина, столько рецептов! И все в духовке, это же здорово и полезно! А я вот приспособилась тыкву жарить на сковороде с чесночком и сыром, тоже очень вкусно получается!

  • Ниночка, классная подборка рецептов приготовления тыквы в духовке. Я обожаю эту желтенькую красавицу. В каши добавляю и иногда смузи с ней делаю. На зиму намораживаю и потом только знай доставай.

  • Нина, очень интересные рецепты приготовления тыквы в духовке! Мне особенно понравился рецепт с рисом и сухофруктами.

  • Мы тоже тыкву любим очень, в этом году, к сожалению, придётся её покупать, в деревне не сажали. Раньше помню запекали в духовке всю зиму. Сейчас чаще делаю кашу тыквенную и в горшочках с сухофруктами.

  • В этом году еще пока не покупала тыкву, как раз собираюсь. Я тоже ее запеченную в духовке больше люблю, а фаршированная с рисом- это объедение!

  • Полезная и своевременная статья! Вдохновили заняться приготовлением тыквы! Спасибо!

  • Спасибо. Блюда из тыквы осенью не сходят с нашего стола. Готовлю с ней много чего: запекаю с сухофруктами, варю из нее каши, добавляю в котлеты…

  • Мы сейчас тоже готовим тыкву, но еще не запекали. Мы пока кашу из тыквы едим, салаты из сырой тыквы. Скоро будем наверное и запекать, ведь вы показали столько вкусных рецептов, а дома как раз две тыквы уже стоят, ждут своей очереди.

  • Буквально совсем недавно мне пришлось попробовать овощное рагу с тыквой, до этого я тыкву как-то игнорировала. А вот теперь я поняла, что тыква будет постоянным гостем на моем столе. Очень вкусно!

  • Столько аппетитных блюд с тыквой! Но у меня всегда на нее вдохновения не хватает. Хотя всегда приятно видеть ее осенью в блогах — даже просто от вида тыквы теплее становится, почему-то именно с праздниками она ассоциируется )))

  • Прелесть какая, прекрасные рецептики!!! Очень люблю тыкву.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *