Меню Рубрики

Что вкусного можно приготовить на обед

chto-vkusnogo-mozhno-prigotovit-na-obed

 

Здравствуйте, друзья. Изо дня в день женщинам приходится готовить и на обед и в течение всего дня разные блюда, и все хотят что-то вкусное из картошки, мяса, макарон, фарша и даже какие — нибудь супы. Правда, не всегда в голову приходят нужные идеи, поэтому советую взять на заметку эту статью, и при случае пользоваться ею, как шпаргалкой.

Не знаю как у вас,  а у нас часто звучит фраза «приготовить что — нибудь», вот только никто не может сказать, что это за загадочное «что — нибудь». И тогда приходится ломать голову, вспоминать различные блюда, которыми вас когда — то угощала бабушка или вы ели в гостях. На самом деле задача это не простая.

Что можно приготовить на обед

Обед или полдник, обычно включают в себя вторые блюда и часто используется мясо. Чего нельзя сказать о завтраке, потому как он должен быть легким.  Но и супы тоже должны быть в меню человека, потому как без жидкого никак.

К первым блюдам я вернусь позже, а пока хочу рассказать, что приготовить вкусно и быстро может каждый человек и мужчина, в том числе. К примеру, мой муж неплохо готовит как мясные блюда, так и овощные. Да и дети охотнее едят то, что приготовит папа, поэтому, когда у них нет аппетита, то папа становится у плиты.

Что вкусного можно приготовить на обед

Вкусное блюдо не обязательно должно быть приготовлено из заморских ингредиентов, дорогостоящих продуктов, их можно быстро состряпать и из того, что есть в наличии дома, стоит проявить немного фантазии и смекалки.

Какие супы можно приготовить на обед

Супы, ну как же без них. К тому же разнообразие просто переполняет огромный список вариантов. К примеру, гороховый, вермишелевый и рисовый супы, ну чем не вкусности, а если сделать бульон на копченых ребрышках, то и вовсе можно порадовать всю семью. Сюда можно отнести и рассольник, и солянку, и борщи, и даже пельменный суп. Да, друзья, и такое есть. Только вот я пожалуй остановлюсь на гороховом супе.

Как варить гороховый суп с копченостями

Если у вас дома нет копчёностей, не беда, суп можно сварить и на мясе. Достаточно заменить бульон с копчеными ребрышками, на мясной. И так, для горохового супа понадобится:

  • Горох;
  • Копченые ребрышки;
  • Картофель;
  • Лавровый лист;
  • Соль;
  • Морковь;
  • Лук;
  • Зелень.

Первым делом набираем воду в емкость, а точнее в кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем туда копченые ребрышки или мясо, доводим до кипения. Провариваем минут 10 и достаем. Пока варятся ребрышки, можно сделать зажарку. Вот для нее и понадобится лук с морковью. Обжариваем на сковороде и ставим в сторонку.

В готовый бульон мы выкладываем картофель, резанный на кубики и горох. Я их кладу одновременно, иногда даже горох немного раньше, если он целый, а не половинками. В то время пока варится горох и картофель, отделяем мясо от кости, потрошим наши ребрышки.

 

chto-vkusnogo-mozhno-prigotovit-na-obed

 

Не допускайте, чтобы горох превратился в кашу. Как только горох и картофель готовы, выкладываем в кастрюлю зажарку и мясо. Провариваем еще минут десять и выключаем огонь. Нужно дать минут 10 супу настояться, чтобы он поистине был гороховым супом с копченостями.

Приятного аппетита, друзья.

 

Рекомендую также приготовить суп из рыбы

 

Что можно приготовить на обед из картошки быстро и вкусно

С супами на обед мы разобрались, ну а как же без картошки. Из картофеля можно приготовить быстро и вкусно много чего, в том числе и просто пожарить и просто отварить. А какой вкусный картофель по — французски или картофельные дранники. Но я сейчас вас порадую другим рецептом, это будут картофельные гармошки.

Картофельные гармошки

Для приготовления картошки на обед, понадобится:

  • Картофель;
  • Сыр;
  • Масло сливочное;
  • Соль;
  • Специи.

Чистим наш картофель от кожуры, и режем его на полоски шириной около одного сантиметра. Не рекомендую брать сильно крупную картошку. В прорези мы вставляем тоненькую пластинку сливочного масла и пластинку твердого сыра. Сверху присаливаем и посыпаем специями по желанию.

 

chto-vkusnogo-mozhno-prigotovit-na-obed

 

Отправляем это все минут на 40 в разогретую духовку до 200 градусов и смотрим по ситуации. У вас на обед должна получиться вот такая картошка. На самом деле это готовится быстро и вкусно.

 

 

Что можно приготовить на обед из макарон

Приготовить на обед быстро и вкусно можно много блюд, как из мяса, так и из макарон. Макароны можно запечь в духовке со сметаной, в томатном соусе с крылышками, а можно и просто отварить. А какой вкусный лагман, его ведь тоже не сложно готовить. Я же предлагаю на обед приготовить спагетти в мультиварке. Ведь это и правда очень просто и быстро.

Для того чтобы приготовить на обед блюдо из макарон, понадобится :

  • Спагетти;
  • Помидоры;
  • Филе курицы;
  • Сметана или майонез;
  • Перец болгарский;
  • Морковь;
  • Чеснок;
  • Лук репчатый;
  • Соль;
  • Перец душистый.

Все выше перечисленные ингредиенты мы нарезаем кубиками и выкладываем в мультиварку, заливаем водой, но так, чтобы уровень воды был как раз вровень всем овощам и макаронам, добавляем сметану, солим и перчим.

 

chto-vkusnogo-mozhno-prigotovit-na-obed

 

Устанавливаем программу тушение и на время 50 минут. Все, вы все это время можете заниматься другим делом, а в обед вас отблагодарит вся семья за вкусные макароны.

 

Что можно приготовить на обед из фарша

Фарш, это переработанное мясо, а точнее измельченное и пропущенное через мясорубку, с добавление лука, соли и душистого перца. С фаршем можно тоже приготовить много чего на обед. Взять те же макароны по — флотски или чебуреки.

Только я вот предлагаю запеканку с фаршем, на обед это блюдо очень подойдет, сытно и вкусно.

Запеканка в лаваше из фарша

Для блюда из фарша, понадобится:

  • Мясной фарш;
  • Лук;
  • Помидоры;
  • Лаваш армянский;
  • Зелень;
  • 3 яйца;
  • 2/3 стакана сметаны;
  • Половина стакана майонеза;
  • Соль, перец и другие специи по желанию.

В первую очередь советую сделать заливку, а для этого смешиваем яйца, сметану и майонез, немного их присолив. Дальше раскладываем наш лаваш на чистой поверхности, выкладываем на него обжаренный с луком фарш, посыпаем рубленой зеленью и сверху помидоры, резанные кружочками.

 

chto-vkusnogo-mozhno-prigotovit-na-obed

 

Скручиваем в рулет, он получится довольно — таки толстенький, выкладываем в емкость для запекания и заливаем сверху соусом. Отправляем в предварительно разогретую духовку на 15 минут при температуре 200 градусов. Все наше блюдо на обед из фарша готово.

Что можно приготовить на обед из курицы

Вот видите, сколько я уже предложила вариантов, что можно быстро приготовить на обед. Сейчас же включаю еще в меню и курицу. Курицу можно запечь, как целую, так и частями, а можно и одни крылышки в соевом соусе.

 

Рецепт куриных крылышек в соусе

 

 

Раз звучит слово курица, значит, рецепт тоже будет с целой птицей, а не с ее частями. Предлагаю приготовить курицу на обед без масла, и для этого понадобится:

  • Курица;
  • Помидор;
  • Лук репчатый;
  • Чеснок;
  • Перец душистый;
  • Соль;
  • Перец болгарский.

Разрезаем нашей курице грудную клетку и руками разламываем ее. Кладем ее кожей на поверхность для запекания, а вовнутрь укладываем слоями лук, помидоры, резанные кольцами, болгарский перец. Отправляем в духовку на час при температуре 200 градусов. В итоге у нас получится курица табака. Этот рецепт курицы на обед очень простой и стоит его попробовать. В качестве гарнира можно использовать макароны или картошку.

 

chto-vkusnogo-mozhno-prigotovit-na-obed

 

Что можно приготовить на обед из мяса

Мясо, многие без него даже не представляют своего существования, а кто — то уже давно от него отказался. Только это дело каждого, человек сам вправе решать, что ему кушать на обед или ужин.

Из мяса много приготовить что угодно, было бы оно только в наличии. Сегодня я вам советую приготовить на обед мягкий гуляш, к примеру, все к тем же макаронам.

Мягкий гуляш на сковороде

Для приготовления этого мясного блюда на обед, понадобится:

  • Филе мяса;
  • Лук репчатый;
  • Мука;
  • Лавровый лист;
  • Перец горошком;
  • Соль, перец душисты;
  • Томат.

Ход приготовления прост и на обед это блюдо подойдет отлично. Режем наше филе мяса на кубики сантиметром 2, не больше. Выкладываем на сковороду и заливаем водой, тушим в течение часа на медленном огне. Затем добавляем в мясо лук, резанный тоже на кубики, обжариваем минут пять, и сверху посыпаем двумя ложками пшеничной муки. Снова обжариваем. Кладем в сковороду штучек 6 горошин перца и несколько листов лаврушки.

 

chto-vkusnogo-mozhno-prigotovit-na-obed

 

Все это снова обжариваем, если у вас начинает немного гуляш из мяса пригорать, добавьте водички. Минут через 10 добавляем томат и снова тушим на медленном огне. Мягкость вашего гуляша будет зависеть от времени тушения.

В качестве гарнира можно подать картошку или макароны.

Что можно приготовить на обед без мяса

Хочу отметить, что все эти блюда можно приготовить и детям, они тоже с удовольствием покушают и блюда из картошки, и блюда из фарша с курицей.

Но что же такого приготовить без мяса и порадовать на обед своих любимых. Тут тоже все не так сложно, как кажется. Быстро приготовить на обед можно блины, яичницу, пожарить рыбу в кляре, а можно приготовить и пиццу на сковороде за 10 минут. Такой обед и быстрый и вкусный. Как вам такая идея?

Пицца за 10 минут

Для приготовления такого быстрого обеда, понадобится:

  • Два яйца куриных;
  • Две ложки сметаны;
  • Две ложки майонеза;
  • Восемь — девять ложек муки.

Это нам нужно для теста, а вот для начинки вы можете использовать все что у вас в наличии.

  • У меня же дома оказалось:
  • Сыр;
  • Колбаса;
  • Перец Болгарский;
  • Лук.
  • Только вот сюда нужен еще и кетчуп. 

Готовим тесто, смешиваем все ингредиенты, так чтобы не было комочков и выливаем на немного разогретую сковороду. Огонь должен быть как можно минимальным. Сверху кладем две ложки кетчупа и растираем по тесту.

Теперь быстренько укладываем слоями, резаный лук полукольцами, болгарский перец с помидорами. Все это сверху посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой. Засекаем 10 минут и наш обед готов. Это уж точно самый быстрый и простой обед.

 

Более подробный рецепт пиццы за 10 минут, вы можете найти тут.

 

Вот вам и пожалуйста, вариант быстрого обеда без мяса. А колбасу можно заменить и на грибы при желании.

 

chto-vkusnogo-mozhno-prigotovit-na-obed

 

 Друзья, оцените мои варианты быстрого обеда и поделитесь ими в социальных сетях. Такое разнообразие многих может порадовать. Приятного аппетита!

С любовью Нина Кузьменко и советы «Что можно приготовить на обед».

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Комментарии

  • Вкуснятина!)

  • Ой, Нина, пока читала, аппетит разыгрался) Так все вкусно написали! Вот хоть иди и готовь прямо сейчас) А вопрос на счет того, что же приготовить, у меня тоже часто возникает. И ответ на него «что-нибудь» — самый популярный) Спасибо, хорошие идеи.

    • На обед, на завтрак, на ужин, да и просто, как начнешь сочинять с этой готовкой, что в голове получается каша. О! про каши не написала, но я их и не ем)

  • Нина спасибо за вкусненькие рецепты!!!
    Мы завтра будем делать пиццу, кстати с наступающей масленицей тебя поздравляю!
    Пора печь блинчики))

  • Ого, сколько вариантов, на любой вкус найдется! Я тоже предпочитаю готовить быстро. Не люблю долго на кухне торчать. Да и при быстрой готовке больше питательного остается в продуктах.
    Понравились мне картофельные гармошки. Сегодня на обед точно их приготовлю. И быстрая пицца — супер. Только я буду делать без колбасы, добавлю грибов.

    • Грибы тоже не плохо сочетаются в такой пицце с тестом. Вам должно понравиться.

  • Хорошие варианты обедов. Всех с наступившей масленицей!! Кушайте блинчики.

  • Какое разнообразие рецептов! Теперь не надо ломать голову, что приготовить!

    • Да, можно использовать статью, как шпаргалку и брать отсюда варианты для обеда, и не только.

  • Нина, столько рецептов вкусных. Наши дети, могу сказать, обожают гороховый суп, курицу и пиццу, им можно на каждый обед это готовить.

  • аппетитные рецепты, на заметку беру, но после окончания Поста.

  • Нина, хорошая у вас получилась шпаргалка для хозяек. Перечисленные блюда, действительно пользуются популярностью. Мы тоже раньше многие готовили 😉

    • Каждая хозяйка хочет приготовить быстро и вкусно, что тут скрывать). Ой, я пока не готова перейти на сыроедничество.

  • Благодаря разнообразию рецептов простых и доступных на различных блогах, уже нет острой проблемы и извечного вопроса — что приготовить. Спасибо за интересные идеи, обязательно воспользуемся. Дочка нас каждый день радует новыми блюдами на обед!

    • Да, с ведением своего сайта, наша семья перепробовала много различных блюд. Советов и рецептов тут много.

  • Рецепты замечательные, думаю у каждой хозяйки найдется подобный списочек любимых и быстрых блюд, когда нужно приготовить «чего-нибудь»

    • Думаю, да. Ведь не только на обед хочется приготовить быстро и вкусно, но и на завтрак и ужин.

  • Мне больше всего понравилились блюда с курицей мясом,и фотографии придали пикантность

    • Курочка получается очень сочной. Готовится она быстро и просто. Положил в нее все и в духовку.

  • Вот гармошки из картошки — это очень интересно, для разнообразия самое то, спасибо:)

    • Только не берите крупный картофель, а то гармошки не получатся, они разломаются при фаршировке.

  • Главное — готовить с любовью 🙂
    Как раз сегодня делала на ужин картошку по типу «крошки-картошки» и думала, что вот есть картошка, колбаса, сыр и маринованные огурцы, и сколько всего из этого простого набора продуктов можно сделать: и салат, и пожарить картошку с колбасой, и пюре сделать, и «крошку-картошку»…

    Я раньше такую пиццу часто делала, а потом что-то разонравилась.

    • На самом деле, я могу несколько дней подряд готовить блюда из картофеля и никому не надоест, потому как все они разные, у каждого своя изюминка и все необычайно вкусно.

  • Ниночка, у Вас, как всегда,- вкуснятина!
    Кстати, не раз уже готовила «жидкую» пиццу по Вашему рецепту, моим всем очень нравится. Спасибо!

  • Приготовить на обед вкусные и быстрые блюда, это своего рода кулинарное искусство, которое надо знать каждой хорошей хозяйке. Идеи просто отличные. Пицца очень понравилась и блюда из курочки. Спасибо.

    • Я как то пробовала составить план приготовления блюд на неделю, но ничего не вышло. Каждый день были какие то изменения. Потом взяла для себя на заметку несколько быстрых и вкусных блюд.

  • в последнее время тоже уже не знабю, что готовить на обед. получается. что муж береьт еду с собой на работу, нужно каждый день что-то готовить такое, что можно взять. Первое варю, дочка приходит с колледжа, ест в обед, а муж уже вечером ест вместе со мной. чаще варю борщ, с фасолью, или с мясом. гороховый суп очень люблю. Рассольник вот с перловкой недавно варила, а раньше с рисом делала. С перловкой вкуснее.
    Картошку тушим с мясом, пюре делаем. сегодня вот к пюре еще митетеи пожарила из говядины. Ну а в масленичную неделю блины почти каждый день пеку.
    Нина, спасибо за варианты обеда. А то это»что-нибудь». и не знаешь, что придумать, да еще чтобы вкусно было и быстро, а то после работы не очень хочется долго кашеварить.

    • Я хоть и не работаю сейчас, но возле плиты тоже долго не люблю стоять. Надо время уделить и сайту и маленькой дочери и сыну и мужу. Блюда, которые готовятся быстро и вкусно всегда у меня в запасе. Но чаще это яичница))) или макароны

  • А у меня любой приём пищи всегда лёгкий. Я так мало ем, что большие порции в меня просто не слезут. Мне станет от этого физически плохо. Поэтому ем мало и ничего из долго перевариваемого. Очень удобно).

    • Вам в этом плане проще. А некоторым хочется и влазит, но приходится сдерживаться.

  • Мне понравился быстрый вариант пиццы. За 10 минут я пиццу еще не делала, утащила рецепт.

    • я последний раз делала пиццу за 10 минут с несколькими видами сыра и зеленью. Получилось тоже шикарно.

  • гороховый суп и курица аля табака — мои любимые блюда! Я так курицу часто готовлю, но называю ее бабочка.

  • Мой папа хорошо готовит, но все готовкой чаще мама занималась. Но нас с сестрой всегда радовали папины блинчики, кому-то из нас он солнышко выпекал, другой снежинку или слоника))) Всегда трескали за обе щеки)))
    Читая статью вспомнила случай. Обед или ужин, на столе салат из свежих помидоров и огурцов. Это было очень давно и тогда овощи сезонные не продавались в магазинах, но мы жили через море от Баку и на рынке к майским праздникам можно уже было купить за баснословные деньги и помидоры и огурцы.
    И тут моя мелкая сестра, ей было года 3-4 выдает, а я салат этот есть не буду, в нем помидоры, а я их терпеть не могу!
    Родители переглянулись, ничего не понимая… Мне на тот момент было уже 10-11 лет и я понимала, что эти овощи стоят гораздо дороже мяса и всего обеда…
    И я говорю сестре, точно, Саша, ты же не любишь помидоры и огурцы, давай мне!
    Тут и папа поддакивает, что я точно это подметила, а вот он, папа, и позабыл, что младшенькая это не любит… Давай, говорит, бери порцию сестры, выручай и меня и ее)))
    Сестренка вся в непонятках, раньше ее уговаривали, а тут так события стремительно развиваются… ее пиала с салатом уже у меня… Родители младшей сестре говорят, извини, что забыли, что ты не любишь, спасибо старшей, что напомнила…
    Я понимала эту игру, видела офигефшие глаза младшей сестренки и сказала, слушай, год назад ты и правда не любила овощи, а вот 2 года назад, ты их обожала, может ты просто забыла???
    Я в итоге, якобы через нехочу, дала сестре попробовать салат…. Она так закатила глазки и прошептала… помидорки, огурчики… как же я могла вас забыть…
    Так мы научили мою 4-х летнюю сестру есть салат)))

    • Здорово! Хитрость и тут сыграла большую роль. Зато сейчас есть что вам вспомнить. Сестра сейчас то хоть ест салаты?

  • Прям полноценный обед получается. И первое, и второе… Спасибо за полезную информацию, иногда времени самой составлять меню вообще нет) А тут все так удобно расписано.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *