Меню Рубрики

Что приготовить на ужин быстро и вкусно из картофеля, фарша и курицы

chto-prigotovit-na-uzhinВсем привет! Сегодня будет вкусная и аппетитная тема, из которой вы узнаете множество интересных, простых, вкусных и быстрых рецептов для ужина, они будут сопровождаться аппетитными фото и пошаговыми описаниями. И так, что можно быстро приготовить на ужин, да так чтобы и не устать и времени хватило на отдых.

Не знаю, как у вас дела обстоят с едой, но у меня к вечеру появляются мысли, что же такого вкусного приготовить, да так чтобы всех порадовать и самой не устать.

Что приготовить на ужин

Легко приготовляемый ужин – мечта любой хозяйки. Сегодня я хочу предложить вам несколько идей из картофеля, курицы и фарша. На самом деле эти три продукта чаще всего встречаются на нашем пути, приобрести их не сложно, цена их тоже допустимая. Сложнее купить мясо гуся или утки. Мне еще нравятся блюда из макаронных изделий, они тоже отлично подходит для быстрого и простого ужина в домашних условиях.

Легче всего готовится еда в мультиварке или духовке, такие рецепты с фото и у меня сегодня будут. Давайте кратко ознакомимся со списком моих недорогих блюд. Сегодня я вас порадую рецептом мяса по французски с картошкой, запеченной в духовке, картофельной запеканкой, вкусными драниками, картошкой по деревенски и картошкой гармошкой. Главный ингредиент этих блюд, является картофель.

Из мясного фарша у меня сегодня несколько блюд – суп с мясными шариками, или как их называют в быту, фрикадельками, ханум, драники и снова запеканка. С курицы много вкусного можно приготовить, я люблю запекать голени и крылышки отдельно под соусами, с грудки можно делать отбивные, целую курицу в духовке тоже готовлю несколькими вариантами и все рецепты хороши.

Что приготовить на ужин быстро

Быстро и недорого вам обойдется блюдо в горшочках, туда можно набросать любых овощей, залить бульоном или сметаной и отправить в духовку на часик.  К самым простым вариантам для ужина или обеда могут быть макароны в любом виде, их готовят с фаршем, мясом, сыром, овощами. Жареный картофель, это хоть и простенький вариант, но сытный, дешевый и быстрый.

Если вы планируете праздничный, тогда нужно выбирать более необычные блюда, к примеру, крылышки или голени под медовым соусом или вкусные стейки из семги, уверяю вас, от таких блюд ваш муж будет в восторге. Если жена не приготовила ужин мужу, то это пахнет раздором, так всегда говорила моя знакомая. Если выбирать между полезным и быстрым, то хочется разорваться. Суп из рыбы делается очень легко, только это на любителя. Если я и готовлю подобные супы, то они из красной рыбы.   

Макароны по-флотски — классический рецепт

Макароны по — флотски готовятся именно с фаршем, историю я не стану рассказывать, откуда появилось это название, сразу перейду к рецепту. Кстати, фарш можно смолоть из любого мяса, неважно с птицы он или зверя. Многие фарш заменяют на мелко резаное мясо и тоже уверяют что их блюдо называется именно по — флотски, но я бы не стала так утверждать, на мой взгляд, это обычные макароны с мясом и все. Есть рецепты с вином, в мультиварке и даже на сковороде, я предпочитаю классический рецепт.

Продукты:

  • Макароны.
  • Вода.
  • Соль.
  • Фарш.
  • Масло.
  • Лук.

Способ приготовления:

Наполняем кастрюлю очищенной водой и устанавливаем на плиту, ждем закипания, присаливаем и отправляем в воду вермишель или макароны. Помешайте их ложкой или лопаточкой, чтобы они не слиплись. Не отходите далеко от плиты, как только макароны закипели, уменьшите огонь. В то время, когда они кипят, моно приготовить фарш. Хорошо если он у вас уже готов, в этом случае выложите его на сковороду с маслом и обжарьте. Не забывайте помешивать. В жареный фарш я добавляю мелко резаный лук и жарю все это еще 2 минуты.chto-prigotovit-na-uzhinПроверьте вермишель на готовность, если она удовлетворяет вашим вкусам, то отбрасывайте ее на дуршлаг, соединяйте с обжаренным мясом и наслаждайтесь быстрым, сытным и вкусным ужином. Вот такой классический рецепт макарон по – флотски полюбился многим еще с советских времен.

Что приготовить на ужин из картошки

Быстро приготовить ужин из картошки можно лишь при наличии картошки. На самом деле блюд достаточно много, у меня в запасе огромный список, с которым я вас познакомлю совсем скоро, а пока уделю внимание лишь некоторым. Не знаете с чем пожарить жареную картошку, тогда советую это сделать с мясом, луком или колбасой. Планируете, ужин без картофеля, тогда ниже будут рецепты именно для вас, где нет этого овоща, но присутствуют другие.

Клубни можно запечь, пожарить, сварить и протушить, можно сделать колдуны, рулет, котлеты, запечь с чесноком и сыром, с грибами и консервами. Сейчас я вам пошагово расскажу несколько рецептом, останется лишь выбрать и приготовить.

Мясо по — французски в духовке с картофелем

Время приготовления этого блюда в среднем составляет 1 час, за это время вы успеете сделать другие дела или просто отдохнуть.

Продукты:

  • Клубни картофеля.
  • Лук.
  • Мясо или бекон.
  • Майонез или сметана.
  • Сыр.
  • Соль.

Как готовить картофель в духовке с мясом:

Количество продуктов учитывается от объема и площади поверхности, на которой вы это будете выпекать. На самый низ выкладывайте кусочки мяса, они не должны быть крупными, присолите их. Сверху равномерным слоем уложите картофель, резанный кольцами. Ширина колец не должна быть большой, такая же как и на обычную жареную на сковороде. Снова все посолите и разложите поверх лук. Его надо нарезать колечками или полукольцами. Поливаем сметаной или майонезом, устилаем тертым сыром и отправляем запекаться при температуре 18 градусов. Рекомендую готовность проверять шпажком или спичкой.

Вот так быстро и просто готовится ужин, его можно сделать для ребенка и для романтического вечера. Вот что можно вкусного приготовить из картофеля на ужин.

Вкусная запеканка с фаршем и картофелем в духовке

Как быстро приготовить ужин из картошки вам уже известно, это был первый вариант, теперь перехожу ко второму. Рецепт вкусной запеканки из картофеля прост и быстр, уверяю вас, понравится даже ребенку.

Ингредиенты:

  • Клубни картошки – 800 гр.
  • Фарш – 400 – 500 гр.
  • 2 головки лука.
  • Яички – 2 шт.
  • 3 ложки муки.
  • Сливки молочные – 200 гр.
  • Специи.

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке отлично подойдет на второе, время запекания всего 1 час. Выпекать надо при 180 градусах. Вкусно и быстро приготовить еду на ужин можно по такой схеме – клубни картофеля и лука очищаем. Клубни режем на тонкие кружочки, лук на квадратики или кубики. В форму для запекания стелем фольгу, можно и без нее, поверх расстилаем картошку. Мясной фарш смешиваем со специями и луком, стелем одеялом поверх картофеля.

Фарш тоже надо укрыть, только уже слоем картошки, не забудьте ее присаливать. В отдельной посуде смешиваем сливки, муку и яйца, этой смесью заливаем блюдо из фарша и картофеля. Отправляем запекаться. Приятного аппетита!chto-prigotovit-na-uzhinВот что можно приготовить ужин из картофеля быстро и вкусно.

Драники из картошки – рецепт

Теперь вашему вниманию предоставляю классический рецепт драников из картофеля. На романтический ужин для любимого это не сгодится, но голодными точно не останетесь. Драники бывают разные, белорусские, с сыром, фаршем, зеленью, луком, капустой, грибами и даже колбасой.

Если вы еще не знаете что приготовить на ужин без мяса, рекомендую отдать предпочтение картофелю, а именно драникам. Для этого надо через терку пропустить картофель и лук. Решетку на терке я выбираю самую мелкую, в дырочку. Из картофеля получается каша, ее надо отцедить от лишней жидкости и смешать с тертым луком, яйцом, солью, перцем и мукой. Тесто должно получиться, как на оладьи, ведь не зря драники называют картофельными оладушками.chto-prigotovit-na-uzhinОбжаривать драники надо с двух сторон на раскаленном масле до румяной корочки. Рецепт драников из картошки с пошаговым описанием готов.

А вот вам хорошие идеи, что приготовить из тыквы на ужин.

Картофель по деревенски в духовке

С классическим рецептом драников разобрались, мяса для такого рецепта не надо, готовится быстро, как и все предыдущие блюда. Этот рецепт будет посвящен, как приготовить картофель по — деревенски в духовке, который тоже можно запечь для ужина несколькими способами. Я предпочитаю обычный классический, с ним сейчас вас и познакомлю.

Продукты:

  • Картошка.
  • Масло подсолнечное.
  • Красный перец и соль.
  • Паприка.

Клубни очищаем и разрезаем на дольки, обжариваем со всех сторон и выкладываем на бумагу, даем время, чтобы масло стекло. Посыпаем специями и выкладываем на противень так, чтобы дольки между собой не прикасались, укрываем фольгой и запекаем 20 минут. Все, картофель запеченный в духовке по – деревенски готов, можно добавить немного чесночка и подавать с соусом. Можно запечь такую деревенскую картошку в рукаве, но тогда ваш ужин будет не таким вкусным.chto-prigotovit-na-uzhin

Картофель гармошка

Рецепт картофельной гармошки, возможно немного сложнее, чем все предыдущие варианты для ужина, но если приготовите один раз, все последующие будут у вас получаться быстро. Пошаговый рецепт с фото картофеля гармошки в духовке вы найдете, пройдя по ссылке.

Что приготовить на ужин из фарша

Я для ужина выбираю простые рецепты, к примеру, картофельную запеканку с фаршем в духовке, разложил все слоями и жди себе, к тому же такой способ будет и недорогим. Приготовить просто и недорого вам поможет мясной фарш, именно о нем сейчас я и буду вести речь. На повестке дня у меня – суп с фрикадельками по классическому рецепту, драники с фаршем и ханум в мультиварке.

Фрикадельковый суп – рецепт

  1. Ставим кастрюлю на огонь, наливаем в нее воды.
  2. Еще в холодную воду высыпаем мелко резаный лучок и тертую морковь, присаливаем.
  3. Как только закипела вода, высыпаем картофель, его предварительно надо нарезать на кубики.
  4. Проверяем картофель на готовность, как только настала золотая серединка, выкладываем в суп фрикадельки.
  5. Мясные фрикадельки я делаю заранее и выкладываю, на досточке, чтобы вовремя их можно было бросить. Фрикадельки для супа можно делать из любого фарша, из индейки, курицы и свинины.
  6. Не забудьте в фарш добавить душистый перец, он придаст аромат супу.
  7. Вслед за мясными шариками надо бросить в суп вермишель, тонкая смотрится гораздо красивее и вкуснее. Если вы решили сварить суп с фрикадельками и рисом, тогда картофель и рис бросайте одновременно.

chto-prigotovit-na-uzhinА вот вам фото супа с фрикадельками и вермишелью.

Драники картофельные с фаршем

Драники картофельные с мясным фаршем готовятся по обычному классическому рецепту, отлично подходят для ужина и на обед.

  1. Картошку чистим и перемалываем, либо трем на терке в дырочку, отцеживаем сок и кладем в миску.
  2. Так же поступаем и с луком, его тоже надо мелко натереть до образования кашицы.
  3. Смешиваем лук и картофель, посыпаем солью и снова перемешиваем.
  4. В готовый фарш добавьте тертый чеснок и немного зелени, яйцо и помешайте.
  5. На руку кладем немного картофеля с луком, поверх помещаем фарш и опять укладываем слой картошки. Формируем лепешку и кладем на раскаленную сковородку.
  6. Обжариваем с двух сторон до румяного цвета.

Можно приготовить такие драники из картофеля и фарша на ужин в духовке, можно добавить немного сыра, дело и выбор за вами. Я предложила классический рецепт блюда для ужина.chto-prigotovit-na-uzhinТакой рецепт относится к категории – быстро, вкусно и дешево.

Ханум с фаршем – рецепт

Этот рецепт ханума с фаршем и картошкой, картофель придает некую изюминку блюду. Отлично подходит для семейного ужина, можно приготовить даже ребенку, иногда это блюдо называют ленивый пельмень.

  1. Первым делом делаем тесто для ханума. Смешиваем муку, яйцо, воду и соль, туго вымешиваем. Тесто должно быть жестким, тогда блюдо будет смотреться празднично и аппетитно.
  2. Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку мясо, лук, посыпаем специями, вымешиваем.
  3. Раскатываем лепешку, сильно тонкой ее не стоит делать, поверх стелем фарш из свинины, теперь местами выкладываем маленькие кубики картофеля и сворачиваем тесто в рулет.
  4. Готовится ханум в мультиварке или пароварке. Кладем рулет полукругом в чашу, как это показано на фото.
  5. Устанавливаем программу на пару и время 40 минут.

chto-prigotovit-na-uzhinВот что можно вкусного приготовить из фарша на ужин. Другие рецепты ханума, вы можете найти, пройдя по ссылке, в том числе ханум в лаваше.

Котлеты из фарша с сыром внутри

Как приготовить картофельные драники с фаршем, вам уже известно, теперь показываю и рассказываю, как порадовать мужа вкусным ужином из фарша и сыра.

Если вы до сих пор не знаете, какой приготовить ужин, то ознакомьтесь с этим рецептом и взгляните на фото. Чтобы ускорить процесс, советую купить готовый мясной фарш.

  1. Готовый мясной или птичий фарш посолите, обязательно добавьте душистого перца, молотого лука.
  2. Сыр желательно выбрать твердых сортов, но можно использовать и сулугуни. Натираем его на терку, складываем в миску.
  3. На ладонь кладем часть фарша, сверху сыр и снова фарш. Формируем котлету, обмакиваем в муке или панировочных сухарях и выкладываем на раскаленное масло. Жарим с обеих сторон и подаем к гарниру либо отдельно. Котлеты из куриного фарша с сыром внутри готовы.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно из курицы

Что вкусного приготовить на ужин из курицы, да так чтобы не устать. Можно натереть целую курицу специями, и отправить ее запекаться в духовке, можно запечь крылышки под соусом в духовке, голени под сыром с помидорами, на самом деле вариантов очень много. Из куриной грудки вкусно получаются отбивные, ее можно приготовить с овощами в сметане, и все это довольно таки быстро. В моих вкусных рецептах можно найти кучу рецептов из куриного филе.

Тушеная курица с картофелем

Приготовить вкусный ужин из простых продуктов можно из овощей, картофеля и мяса. Мясо в данном случае будет куриное. Проще всего сделать такое блюдо в мультиварке.

  1. На мелкие квадратики режем куриную грудку и картофель.
  2. На крупную терку трем морковь.
  3. Помидоры режем на дольки, лук полукольцами.
  4. Все это соединяем в чаше для мультиварки, посыпаем специями, солим и заливаем сметаной или майонезом. По желанию можно добавить консервированный горошек.
  5. Устанавливаем программу тушение, время 40 минут, и отправляемся заниматься своими делами. Через 40 минут ваш картофель тушеный с курицей и овощами будет готов. Такой вариант я готовлю и в рукаве для запекания, получается вкусно, просто и быстро.

chto-prigotovit-na-uzhin

Куриная отбивная с помидором и сыром в духовке

Этот рецепт к легким отнести сложно, но способ приготовления очень прост. Он мне напоминает мясо по – французски на сковороде. Можно сделать точно по такому же способу, а можно запечь в духовке. Давайте выберем второй вариант

  1. Для рецепта куриной отбивной с сыром и помидорами понадобится мясо птицы, сыр любого вида, лук, сметана и помидоры.
  2. Грудку нарезаем на пласты и отбиваем с двух сторон, присаливаем и выкладываем на противень.
  3. Сверху лучок кольцами, можно колечки разделить пополам.
  4. Смазываем майонезом или сметаной. Если у вас сметана, то посолите ее.
  5. Укладываем тоненько резаный красный помидор, посыпаем сыром. Запекать надо при температуре не менее 200 градусов, около 40 – 50 минут. Время приготовления зависит от толщины отбивной.

Вот несколько способов, что можно приготовить на ужин из курицы.

Друзья, не всегда быстрые ужины, приготовленные на скорую руку плохи, существует множество вариантов, которыми можно обрадовать мужа, ребенка и всю семью, а некоторые блюда сгодятся для романтического ужина. Берите эти простые, дешевые и вкусные рецепты с фото на заметку, проходите по ссылкам на другие мои статьи. Желаю приятного ужина и до скорых встреч.

Ваша Нина Кузьменко!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Комментарии

  • Мне понравился рецепт вкусной запеканки с фаршем и картофелем. Обязательно приготовлю сегодня на ужин такое блюдо.

  • Сколько разных рецептов ужина, мне вот захотелось картофельные драники с фаршем приготовить, просто из картошки я готовила, мы любим, а чтобы с фаршем не приходилось, думаю, что это вкусно и ханум с фаршем и картофелем надо бы попробовать.

  • От таких ужинов так разопрет, что мама не горюй! Ниночка, давай откармливай всех, а потом отправляй ко мне худеть)))

  • Выглядит аппетитно, прям захотелось кушать после вашей стати)) Попробую и я приготовить ваши рецепты

  • Блюда с картофелем мои самые любимые)) Картофель люблю во всех вариациях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *