Меню Рубрики

Апельсины в шоколаде

apelsiny-v-shokolade

Всем доброго дня, а у кого сейчас не день, то всё равно пламенный привет.

За окном вторую неделю льёт дождь, поэтому большую часть времени мы проводим в квартире. С дочерью мы лепим поделки с пластилина, сортируем крупные макароны, с сыном делаем ежедневно уроки, скучать мне не приходится.

А раз вся семья в сборе, то  на душе радостно и приятно и хочется побаловать всех, какой – нибудь вкусняшкой. На этот раз меня вдохновило сварить апельсины, но не просто, а апельсины в шоколаде. Кто – нибудь кушал апельсины в шоколаде? Думаю, таким мало, да я и сама такое только один раз пробовала, и то в гостях.

А вот сегодня мне захотелось порадовать сладостями и своих мужчин. Почему только мужчин, потому что дочь еще маленькая и ей шоколад нельзя. Не буду долго томить и расскажу как приготовить апельсины в шоколаде.

Апельсины в шоколаде рецепт

Само название за себя все говорит. Раз апельсины в шоколаде, а значит нам и понадобятся эти два основных ингредиента.

Ингредиенты:

  • 2 апельсина (в зависимости от размера)
  • 250 г сахара
  • 300 мл воды
  • 120 г  шоколада

Приготовление:

Тут пока все очень просто. Апельсины нарезаем кружками толщиной примерно 5 мм. Толще — будет горько, тоньше — развалится серединка. У кого есть нож для апельсинов, тем на много проще.

apelsiny-v-shokolade

Кипятим воду в кастрюле и  в кипящую воду кладем апельсиновые кружки примерно на 3-4 мин.

apelsiny-v-shokolade

Воду сливаем, апельсины отжимаем (таким образом, мы избавимся от горечи).

apelsiny-v-shokolade

Затем нагреваем 300 мл воды с сахаром до его растворения, отжатые апельсины ложим в сироп и варим на небольшом огне примерно 1 час — пока апельсиновая кожура не станет прозрачной (или почти прозрачной).

apelsiny-v-shokolade

Кружки вынуть, дать стечь лишней жидкости, выложить на противень и посушить примерно 15-20 минут в духовке, разогретой до 100-120С. Даем остыть.

apelsiny-v-shokolade

На этом этапе мы уже получаем вполне ценную вещь — карамелизованные апельсины, которые можно использовать в выпечку, или просто есть с чаем.

apelsiny-v-shokolade

И напоследок мы топим шоколад, я это делала в кружке и микроволной печи,  апельсиновые кружки окунаем до половины в растопленный шоколад, укладываем на решетку и ждем полного застывания шоколада.

apelsiny-v-shokolade

Пожалуйста… не кладите их в холодильник, чтобы застыло побыстрее, дайте им время! А остатки сиропа очень хорошо идут с несладким йогуртом…

Приятного аппетита!

Если Вам понравилась статья Апельсины в шоколаде, то кликните по кнопочкам социальных сетей и поделитесь с друзьями! Желаю Вам удачи и хорошего настроения! Спасибо!

Хочешь получать статьи этого блога на почту?

Комментарии

  • Апельсины отлично сочетаются с шоколадом. Забираю рецепт в копилку)

    • закончила я их готовить в половине первого ночи, а утром увидела только три штучки

      • Знакомая ситуация. Поскольку я тоже заканчиваю готовить или выпекать что-нибудь вкусненькое далеко за полночь, а мои домашние встают раненько, то часто на тарелке можно увидеть только крошки….

  • Оригинальный рецепт! И сладко и полезно! Спасибо, Нина, думаю мои сладкоежки оценят по достоинству новые сладости!

    • Пожалуйста, Надежда. Правда весь процесс варки заставляет тщательно глотать слюну)

  • Это практически апельсиновые цукаты с шоколадом. ой, как же это вкусно!

  • Никогда такую вкуснятину не делала, похоже это очень вкусно, надо попробовать приготовить. Нина, а у вас сынуля ещё не на каникулах, что вы ещё уроки делаете?

    • Чувствую каникул у нас не будет. Весь класс возмущен и кто — то просто напросто отказался от заданий на каникулах. Кроме чтения нам еще и русский надо делать как минимум по два задания в день, чтобы успеть за 90 дней все выполнить. Математики совсем немножко, поэтому я ее даже и в счет не беру.

      • Мой Арсений давно развлекается с ребятами на детской площадке у мамы в деревне. Бросайте вы эти уроки. Дети летом должны отдыхать и помогать маме готовить вкусняшки.

        • Вот он пока неделю у моих родителей в сельской местности-читает, когда с нами в городе неделю, то пишем и учим вдвойном объеме, так как у бабушки он только читал.

          • Моя мама тоже набрала книг в библиотеке и теперь заставляет Сеню читать. Он читает бегло и учится хорошо, но лишний раз взять в руки книгу не во вред.

  • Такие интересные штуки из апельсинов ни разу не делала, и даже не догадывалась, что такое можно делать. Спасибо за рецепт!
    А детей-школьников жалко. Разве ж они так придут отдохнувшими после лета? Зачем детям каникулы тогда? Тоже бы возмутилась. Всё хорошо в меру…

    • да, возмущений много со стороны родителей. Муж тоже ругается и говорит что б отдыхали.

  • Какой аппетитный десерт и вкусно, наверное, апельсины отлично сочетаются с шоколадом. Вкуснятина…

  • Классный рецептик, это получается цукаты? Никогда не пробовал домашнего приготовления, очень хочу 🙂

  • Апельсины с шоколадом очень вкусное сочетание. Буду пробовать готовить этот десерт. Благодарю за интересную кулинарную идею.

  • Обалденный рецепт, надо съесть!

  • Нина, какой замечательный рецепт, идея просто потрясающая! И вкусно и полезно.

  • Вкуснятина 🙂 Я делала как-то цукаты из апельсиновых корок, было очень вкусно. а уж сочетание шоколада и апельсина — это же в 2 раза вкуснее.

    А в каком классе сын? Нам после второго класса задали только чтение на лето и предложили всем желающим приходить на дополнительные занятия в августе.

    • В шестой перешел. Дополнительные и у нас идут, сейчас по математике, но он не ходит. Тут уж я решила иначе.

  • Добры вечер, Нина. Как всегда — что то интересненькое. Спасибо за отличный рецепт. Просто и со вкусом.

    • Здравствуйте, Александр! Интересненького еще много в голове крутится, постепенно буду радовать всех новеньким.

  • Оригинальный рецепт апельсины в шоколаде, ничего подобного не видел, думаю, мне бы это понравилось. 🙄

    • А может стоит попросить жену, ну так сказать, немного покапризничать и она приготовит)

  • Интересный рецепт, апельсины мы любим, но сейчас уже не сезон и апельсинки не вкусные совсем… Подождем зимы и обязательно приготовим вкуснятину. Такую красоту и гостям подать можно, оригинально, красиво и вкусно!

    • На удивление, апельсины были сочные, а шоколад им придал вообще шикарный вкус.

  • Апельсины в шоколаде — это детский рай ))

  • Нина, вы как всегда фантазерка, внучка приедет, обязательно приготовлю по вашему рецепту апельсины в шоколаде.

    • Вот вымыла руки и отвечаю. Сейчас работаю творчески, пока дочь спит. Думаю все получится с моей вазой и я ею скоро похвастаюсь. А апельсинчики попробуйте, вкусно очень.

  • правда неожиданно, не знаю как на вкус но очень классная идея!

  • Интересная штука! Должна быть прекрасная замена конфете

  • Спасибо! Интересный рецепт. Никогда подобного не пробовала. Получились полезные сладости.

  • Выглядит очень красиво и аппетитно, но столько времени и сил уходит на приготовление)) оставлю этот рецепт до зимы, когда по вечерам делать нечего))

  • Ой, вкусно наверно, нужно приготовить, уже слюньки текут

  • Витамины и эндорфины в одном «флаконе»! Очень оригинальный десерт.

  • Прекрасная замена конфетам. И полезная. Спасибо за идею.

  • Я апельсины никогда еще не варила, разве что добавляла в варенье из кабачков. А тут прям таки заманчивая идея сделать вкусный десерт с шоколадом!

  • Детки наверняка оценят такой оригинальный десертик!

  • Какой неожиданный рецепт! Забираю себе в рецепты!

  • и вкусно, и нарядно, очень хороший рецепт!

  • Читая название подумала, ну что интересного можно сделать с апельсинами? Смотря на фото поняла-можно!

  • Нина, оригинальный рецепт! мне понравился очень. нужно будет попробовать такой приготовить.
    А сынулю твоего жалко, что столько уроков и летом приходится делать.
    наша Юля бегает. играет, читаем книги. Но не каждый день.

    • Да вот и я что-то махнула рукой. несколько дней не делаем письменные уроки, только читаем.

  • Это для меня явно что-то новое. Даже разговоров об апельсине в шоколаде не слышал. Нужно будет попробовать.

    • Попробуйте, может вам тоже понравится. Если только у вас нет аллергии на шоколад и цитрусовые.

  • Карамелизованные апельсины сами по себе уже вкусные, а с шоколадом, просто мечта.

  • Клубнику в шоколаде делал, а вот апельсины — не приходилось. Обязательно попробую приготовить для внуков, думаю, что им это кушанье понравится.

  • Вот чего- то хочу, а чего не могу придумать. ))) апельсины в шоколаде как раз тот вариант.

  • Отличный десерт, Нина, апельсины и шоколад я люблю, но теперь мне их нельзя долго, диета, лечебная диета, как всего хочется того, чего нельзя.

  • Мои любимые апельсины, да еще в шоколаде. Вкусно как !!!!

  • Апельсины еще не пробовала, а вот клубнику в шоколаде или киви обожаю, фондю, очень красивый и романтический десерт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *