июня 2:14
Автор: Рубрика: Приятного аппетита 75 комментариев

Апельсины в шоколаде

apelsiny-v-shokolade

Всем доброго дня, а у кого сейчас не день, то всё равно пламенный привет.

За окном вторую неделю льёт дождь, поэтому большую часть времени мы проводим в квартире. С дочерью мы лепим поделки с пластилина, сортируем крупные макароны, с сыном делаем ежедневно уроки, скучать мне не приходится.

А раз вся семья в сборе, то  на душе радостно и приятно и хочется побаловать всех, какой – нибудь вкусняшкой. На этот раз меня вдохновило сварить апельсины, но не просто, а апельсины в шоколаде. Кто – нибудь кушал апельсины в шоколаде? Думаю, таким мало, да я и сама такое только один раз пробовала, и то в гостях.

А вот сегодня мне захотелось порадовать сладостями и своих мужчин. Почему только мужчин, потому что дочь еще маленькая и ей шоколад нельзя. Не буду долго томить и расскажу как приготовить апельсины в шоколаде.

Апельсины в шоколаде рецепт

Само название за себя все говорит. Раз апельсины в шоколаде, а значит нам и понадобятся эти два основных ингредиента.

Ингредиенты:

  • 2 апельсина (в зависимости от размера)
  • 250 г сахара
  • 300 мл воды
  • 120 г  шоколада

Приготовление:

Тут пока все очень просто. Апельсины нарезаем кружками толщиной примерно 5 мм. Толще — будет горько, тоньше — развалится серединка. У кого есть нож для апельсинов, тем на много проще.

apelsiny-v-shokolade

Кипятим воду в кастрюле и  в кипящую воду кладем апельсиновые кружки примерно на 3-4 мин.

apelsiny-v-shokolade

Воду сливаем, апельсины отжимаем (таким образом, мы избавимся от горечи).

apelsiny-v-shokolade

Затем нагреваем 300 мл воды с сахаром до его растворения, отжатые апельсины ложим в сироп и варим на небольшом огне примерно 1 час — пока апельсиновая кожура не станет прозрачной (или почти прозрачной).

apelsiny-v-shokolade

Кружки вынуть, дать стечь лишней жидкости, выложить на противень и посушить примерно 15-20 минут в духовке, разогретой до 100-120С. Даем остыть.

apelsiny-v-shokolade

На этом этапе мы уже получаем вполне ценную вещь — карамелизованные апельсины, которые можно использовать в выпечку, или просто есть с чаем.

apelsiny-v-shokolade

И напоследок мы топим шоколад, я это делала в кружке и микроволной печи,  апельсиновые кружки окунаем до половины в растопленный шоколад, укладываем на решетку и ждем полного застывания шоколада.

apelsiny-v-shokolade

Пожалуйста... не кладите их в холодильник, чтобы застыло побыстрее, дайте им время! А остатки сиропа очень хорошо идут с несладким йогуртом...

Приятного аппетита!

Если Вам понравилась статья Апельсины в шоколаде, то кликните по кнопочкам социальных сетей и поделитесь с друзьями! Желаю Вам удачи и хорошего настроения! Спасибо!



Загрузка...


Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Email Subscription
Новые статьи блога
75 комментариев
  • Алена

    Апельсины отлично сочетаются с шоколадом. Забираю рецепт в копилку)

    Ответить
    • Нина

      закончила я их готовить в половине первого ночи, а утром увидела только три штучки

      Ответить
      • Лидия (tytvkysno.ru)

        Знакомая ситуация. Поскольку я тоже заканчиваю готовить или выпекать что-нибудь вкусненькое далеко за полночь, а мои домашние встают раненько, то часто на тарелке можно увидеть только крошки...

        Ответить
  • Надежда

    Оригинальный рецепт! И сладко и полезно! Спасибо, Нина, думаю мои сладкоежки оценят по достоинству новые сладости!

    Ответить
    • Нина

      Пожалуйста, Надежда. Правда весь процесс варки заставляет тщательно глотать слюну)

      Ответить
  • Анна

    Это практически апельсиновые цукаты с шоколадом. ой, как же это вкусно!

    Ответить
  • Елена

    Никогда такую вкуснятину не делала, похоже это очень вкусно, надо попробовать приготовить. Нина, а у вас сынуля ещё не на каникулах, что вы ещё уроки делаете?

    Ответить
    • Нина

      Чувствую каникул у нас не будет. Весь класс возмущен и кто — то просто напросто отказался от заданий на каникулах. Кроме чтения нам еще и русский надо делать как минимум по два задания в день, чтобы успеть за 90 дней все выполнить. Математики совсем немножко, поэтому я ее даже и в счет не беру.

      Ответить
      • Наталья Краснова

        Мой Арсений давно развлекается с ребятами на детской площадке у мамы в деревне. Бросайте вы эти уроки. Дети летом должны отдыхать и помогать маме готовить вкусняшки.

        Ответить
        • Нина

          Вот он пока неделю у моих родителей в сельской местности-читает, когда с нами в городе неделю, то пишем и учим вдвойном объеме, так как у бабушки он только читал.

          Ответить
          • Наталья Краснова

            Моя мама тоже набрала книг в библиотеке и теперь заставляет Сеню читать. Он читает бегло и учится хорошо, но лишний раз взять в руки книгу не во вред.

            Ответить
  • Ариника

    Такие интересные штуки из апельсинов ни разу не делала, и даже не догадывалась, что такое можно делать. Спасибо за рецепт!

    А детей-школьников жалко. Разве ж они так придут отдохнувшими после лета? Зачем детям каникулы тогда? Тоже бы возмутилась. Всё хорошо в меру...

    Ответить
    • Нина

      да, возмущений много со стороны родителей. Муж тоже ругается и говорит что б отдыхали.

      Ответить
  • Елена

    Какой аппетитный десерт и вкусно, наверное, апельсины отлично сочетаются с шоколадом. Вкуснятина...

    Ответить
    • Нина

      Попробуйте тоже приготовить

      Ответить
  • Руслан

    Классный рецептик, это получается цукаты? Никогда не пробовал домашнего приготовления, очень хочу :)

    Ответить
    • Нина

      Приезжайте))) угощу!

      Ответить
  • Анжелика

    Апельсины с шоколадом очень вкусное сочетание. Буду пробовать готовить этот десерт. Благодарю за интересную кулинарную идею.

    Ответить
  • Йошкаролинка

    Обалденный рецепт, надо съесть!

    Ответить
    • Нина

      У меня уже нет. Так что вам придется самой готовить .

      Ответить
  • Татьяна

    Нина, какой замечательный рецепт, идея просто потрясающая! И вкусно и полезно.

    Ответить
    • Нина

      Если честно, то мне не довелось познать этого вкуса.))

      Ответить
  • Олли

    Вкуснятина :) Я делала как-то цукаты из апельсиновых корок, было очень вкусно. а уж сочетание шоколада и апельсина — это же в 2 раза вкуснее.

    А в каком классе сын? Нам после второго класса задали только чтение на лето и предложили всем желающим приходить на дополнительные занятия в августе.

    Ответить
    • Нина

      В шестой перешел. Дополнительные и у нас идут, сейчас по математике, но он не ходит. Тут уж я решила иначе.

      Ответить
  • Александр

    Добры вечер, Нина. Как всегда — что то интересненькое. Спасибо за отличный рецепт. Просто и со вкусом.

    Ответить
    • Нина

      Здравствуйте, Александр! Интересненького еще много в голове крутится, постепенно буду радовать всех новеньким.

      Ответить
  • Анатолий

    Оригинальный рецепт апельсины в шоколаде, ничего подобного не видел, думаю, мне бы это понравилось. 🙄

    Ответить
    • Нина

      А может стоит попросить жену, ну так сказать, немного покапризничать и она приготовит)

      Ответить
  • Алина

    Интересный рецепт, апельсины мы любим, но сейчас уже не сезон и апельсинки не вкусные совсем... Подождем зимы и обязательно приготовим вкуснятину. Такую красоту и гостям подать можно, оригинально, красиво и вкусно!

    Ответить
    • Нина

      На удивление, апельсины были сочные, а шоколад им придал вообще шикарный вкус.

      Ответить
  • Alejandro

    Апельсины в шоколаде — это детский рай ))

    Ответить
    • Нина

      Взрослым тоже можно полакомиться.

      Ответить
  • Алевтина

    Нина, вы как всегда фантазерка, внучка приедет, обязательно приготовлю по вашему рецепту апельсины в шоколаде.

    Ответить
    • Нина

      Вот вымыла руки и отвечаю. Сейчас работаю творчески, пока дочь спит. Думаю все получится с моей вазой и я ею скоро похвастаюсь. А апельсинчики попробуйте, вкусно очень.

      Ответить
  • Elena

    правда неожиданно, не знаю как на вкус но очень классная идея!

    Ответить
    • Нина

      Вкус тоже необычный.

      Ответить
  • Nata

    Интересная штука! Должна быть прекрасная замена конфете

    Ответить
    • Нина

      Конфетки детям сложно заменить, но и этот вариант их порадует.

      Ответить
  • Маргарита

    Спасибо! Интересный рецепт. Никогда подобного не пробовала. Получились полезные сладости.

    Ответить
    • Нина

      И полезно и вкусно!

      Ответить
  • Настя

    Выглядит очень красиво и аппетитно, но столько времени и сил уходит на приготовление)) оставлю этот рецепт до зимы, когда по вечерам делать нечего))

    Ответить
    • Нина

      Да, приходится то слить воду, то отжать их, но в итоге отличное лакомство

      Ответить
  • Наталья

    Ой, вкусно наверно, нужно приготовить, уже слюньки текут

    Ответить
    • Нина

      у меня вот опять дома просят, но времени пока нет.

      Ответить
  • Надежда

    Витамины и эндорфины в одном «флаконе»! Очень оригинальный десерт.

    Ответить
    • Нина

      Верно, Надежда!

      Ответить
  • Мария Горицвет

    Прекрасная замена конфетам. И полезная. Спасибо за идею.

    Ответить
    • Нина

      пожалуйста, Мария!

      Ответить
  • Ольга Смирнова

    Я апельсины никогда еще не варила, разве что добавляла в варенье из кабачков. А тут прям таки заманчивая идея сделать вкусный десерт с шоколадом!

    Ответить
    • Нина

      В варенье из кабачков? Скиньте мне рецепт на почту!

      Ответить
      • Ольга Смирнова

        Нина, рецепт варенья я как то писала на своем блоге, ссылочку поставила.

        Ответить
  • Елена

    Детки наверняка оценят такой оригинальный десертик!

    Ответить
    • Нина

      Сыночек мой все смел сразу, часть как оказалось ночью, а часть утром.

      Ответить
  • Людмила Винокурова

    Какой неожиданный рецепт! Забираю себе в рецепты!

    Ответить
    • Нина

      Может найдете время и приготовите.

      Ответить
  • Laralaram

    и вкусно, и нарядно, очень хороший рецепт!

    Ответить
    • Нина

      Да, такое угощение можно и гостям подать.

      Ответить
  • РидМам

    Читая название подумала, ну что интересного можно сделать с апельсинами? Смотря на фото поняла-можно!

    Ответить
    • Нина

      Можно! Получается необычайно вкусно.

      Ответить
  • Ольга Андреева

    Нина, оригинальный рецепт! мне понравился очень. нужно будет попробовать такой приготовить.

    А сынулю твоего жалко, что столько уроков и летом приходится делать.

    наша Юля бегает. играет, читаем книги. Но не каждый день.

    Ответить
    • Нина

      Да вот и я что-то махнула рукой. несколько дней не делаем письменные уроки, только читаем.

      Ответить
  • merfo

    Это для меня явно что-то новое. Даже разговоров об апельсине в шоколаде не слышал. Нужно будет попробовать.

    Ответить
    • Нина

      Попробуйте, может вам тоже понравится. Если только у вас нет аллергии на шоколад и цитрусовые.

      Ответить
  • Людмила

    Карамелизованные апельсины сами по себе уже вкусные, а с шоколадом, просто мечта.

    Ответить
    • Нина

      верно, Людмила. Правда немного повозиться стоит.

      Ответить
  • Таисия

    Клубнику в шоколаде делал, а вот апельсины — не приходилось. Обязательно попробую приготовить для внуков, думаю, что им это кушанье понравится.

    Ответить
    • Нина

      клубнику тоже варили?

      Ответить
  • Инна

    Вот чего- то хочу, а чего не могу придумать. ))) апельсины в шоколаде как раз тот вариант.

    Ответить
    • Нина

      а у меня вот просят повторно, а я все никак)

      Ответить
  • Елена Курбатова

    Отличный десерт, Нина, апельсины и шоколад я люблю, но теперь мне их нельзя долго, диета, лечебная диета, как всего хочется того, чего нельзя.

    Ответить
    • Нина

      А вот так всегда, Лена. Чего больше хочется, того и нельзя. Не болей!

      Ответить
  • Галина

    Мои любимые апельсины, да еще в шоколаде. Вкусно как !!!!

    Ответить
    • Нина

      Самый любимый фрукт?

      Ответить

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: